Ist Wein billig oder nicht verfügbar?
Lassen Sie mich sagen, dass Wein innerhalb von 100 Yuan als billig angesehen wird. Im Allgemeinen trinken wir Wein für den Massenkonsum, das heißt Wein, der mehr als 100 Yuan kostet.
Freunde, die normalerweise berühmte Weine trinken, mögen vielleicht nicht haha, aber tatsächlich kauft alle im In- und Ausland Wein für ein paar Euro.
Diese Tischweinweine sind reich an Obstaroma, glatt im Geschmack, leicht zu trinken, besonders geeignet für lässiges Trinken mit verschiedenen Freunden.
Viele Verwandte und Freunde bitten mich, Weine für Hochzeitsbankette zu empfehlen. Ich denke wirklich nicht, dass es notwendig ist, zu teure Weine zu trinken. Jedes Mal, wenn ich einige Weine empfehle, die 80 Yuan nicht überschreiten, ist das Feedback nach dem Hochzeitsbankett sehr gut.
Es ist nicht erforderlich, dass der Massenkonsum die Markenprämien und die Hintergrundgeschichten im Weingut betont. Trinken Sie einfach eine Flasche Wein. Der Exportpreis beträgt ein paar Euro oder ein paar Dollar, vierzig oder fünfzig Yuan im Lagerhaus, und der Doppelpreis beträgt immer noch weniger als einhundert Yuan.
Solange Sie wissen, wie Sie ausgewählt werden, werden Sie innerhalb von 100 gute Optionen finden.
Wird der Wein mit dem Alter besser?
Hier ist der Grund für die Weinalterung. Dieses Prinzip bezieht sich auch auf die Analogie zwischen Wein und Frauen: Einige Frauen werden immer charmanter, wenn sie älter werden; Einige sind nicht unbedingt so.
Bitte stellen Sie sicher klar, dass nicht alle Weine gealtert werden können! Nur einige Weine mit hervorragender Qualität und Alterungspotential können über das Altern sprechen.
Tatsächlich werden die meisten Weine zum täglichen Trinken verwendet. Die empfohlene Zeit, diese Art von Wein zu genießen, ist: Je früher es ist, je frischer es ist! Um eine unangemessene Analogie zu geben, kaufen wir beim Kauf von Saft keinen alten Saft, oder? Je frischer, desto besser.
Ein Verwandter von mir kaufte zwei Flaschen südfranzösischer Tischwein für 99 Yuan und fragte mich ernst: Wird dieser Wein nach fünf Jahren an Wert schätzen? Wie viel wird es in 10 Jahren wert sein? (Ich kann es ihm nur entschlossen sagen: Es wird nicht für einen Cent aufsteigen, es schnell trinken!)
Erwarten Sie nicht, dass der Wein, den Sie für zehn Dollar gekauft haben, nach zehn Jahren besser schmecken als der ursprüngliche Wein im Wert von Hunderten von Dollar. Wenn Sie darauf bestehen, ihn zu behalten, wird er nur Essig.
Müssen Sie nüchternen, wenn Sie Wein trinken?
In Bezug auf die Frage, ob sie nüchtern sind, haben auch die Meister des Weins ihre eigenen Meinungen und professionelle Weingüter haben unterschiedliche Meinungen. Als ich zum Spielen ging, traf ich ein Weingut, das mich bat, über Nacht zu trinken, und wachte über Nacht auf, und ich traf auch ein Weingut, das ich trank, sobald es eröffnet wurde.
Es gibt zwei Hauptzwecke der Dekantierung, eine besteht darin, das Sediment im Wein zu entfernen, und der andere besteht darin, den Wein vollständig mit der Luft zu kontaktieren, so dass sich seine eigenen floralen, fruchtigen und subtileren Aromen entwickeln können.
Jetzt wurden die meisten Weine vor dem Abfüllen strenger Zahnfleischfiltration durchlaufen, und die gewonnenen Weine sind sehr sauber und hell, ohne dass das Niederschlagsproblem, über das sich die Menschen in der Vergangenheit Sorgen machen.
Einige Weine befinden sich jedoch in der Spitzentrinkzeit, und die fruchtigen und floralen Aromen sind bereits vorhanden, wenn die Flasche geöffnet wird. Es ist eine große Sache, langsam zu trinken, um seine Veränderungen zu spüren, und es besteht keine Notwendigkeit, nüchtern zu werden.
Also müssen nicht alle Weine ernüchtert werden. Zum Beispiel müssen die leicht zu trinkenden Tischweine, die auf dem Markt verkauft werden, für zehn Dollar nicht nüchtern…
Müssen Sie Markenweine kaufen, wenn Sie Wein kaufen?
Ich muss dies auf das „Kleiderkaufkonzept“ beziehen, das mir von meinen Freundinnen eingebracht wird.
Marken wie „Zara“ und „Muji“ haben eine große Auswahl und eine große Anzahl, aber Freunde, die oft einkaufen gehen, wissen, dass die Qualität dieser Marken nur zufriedenstellend ist und es nicht erstaunlich ist.
Wenn wir also nicht über diese Art von Marke sprechen, was ist dann mit berühmten Marken wie „Chanel“ und „Versace“? Natürlich ist die Qualität super gut und der Stil ist super neu, aber die Brieftasche ist etwas schmerzhaft, wenn Sie ihn oft kaufen.
Dann gibt es einige Käufer -Sammelgeschäfte, die nicht über Marken sprechen, sondern sehr gutes Design und Qualität haben. Die Kleidung im Inneren ist sowohl stilvoll als auch kostengünstig und die Lieblingswahl vieler Feen.
Gleiches gilt für den Kauf von Wein:
Große Gruppen sind vielleicht sehr berühmt, aber ihre Qualität ist möglicherweise nicht so gut wie die meisten Boutique -Weingüter. Berühmte Weingüter sind von sehr guter Qualität, aber ihre Preise sind möglicherweise nicht erschwinglich. Solange Sie wissen, wie Sie es wählen, sind einige kleine Weingüter sehr kostengünstig.
Tatsächlich ist die Marke nicht so wichtig, wie Sie denken, sondern der Wein im Inneren.
Haus gebrüdert ist sauberer und besser als draußen gekauft?
Ich bin damit einverstanden, dass hausgemachte Mahlzeiten viel sauberer und köstlicher sind als die in vielen kleinen Restaurants außerhalb, aber das gleiche Prinzip ist definitiv nicht dasselbe, wenn es um Weinherstellung geht.
Ihr eigener Wein zu brauen ist ein Ärger!
1. Es ist schwierig, Trauben mit geeigneter Säure, Zucker und phenolischen Substanzen zu kaufen. In Supermärkten gekaufte Tischtrauben eignen sich nicht für Weinherstellung!
2. Es ist schwierig für Sie, die Nebenprodukte der Temperatur/der Fermentation zu steuern, daher ist der Prozess der Selbstbrauen unkontrollierbar.
3.. Es ist für Sie schwierig, die hygienischen Bedingungen im Produktionsprozess zu kontrollieren, und es ist einfach, einige schädliche Aldehyde zu produzieren.
4. Das Wichtigste ist, wo Sie das Vertrauen haben zu das Gefühl, dass der Wein, den Sie brauen, besser ist als der von erfahrene und theoretische Winzer ...
Selbst wenn Sie alle oben genannten Probleme lösen, berechnen Sie die Kosten für das Brauen einer Flasche Wein selbst und stellen Sie fest, dass es fast 100 Yuan ist. Wenn Sie bereit sind, mehr Geld für Wine Brewing Farmhouse Fun zu Hause auszugeben, sind Sie glücklich ...
Jeder besteht darauf, Wein aus dem Supermarkt zu kaufen, aber der Zuckergehalt ist nicht ausreichend, und die Fermentation kann frühzeitig aufhören. Die meisten Tanten werden zusätzlichen Zucker hinzufügen, auch wenn die Fermentation vorbei ist, wird es immer noch viel Restzucker geben. Aber Freund, was ist es, Zuckerlösung zu trinken?
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der selbst auffällige Wein eine problematische, teuer und unangenehme Sache ist. Zwei Worte, mach es nicht!
Je dicker das Weinglas, desto besser der Wein?
Das hängende Glas Wein heißt „Weinbein“. Die Substanzen, die das Weinbein bilden, sind hauptsächlich Alkohol, Glycerin, Restzucker und trockener Extrakt.
Diese wirken sich nicht auf das Aroma und den Geschmack des Weins aus, was darauf hindeuten kann, dass der Wein mehr Restzucker oder einen höheren Alkoholgehalt hat, aber es besteht keine notwendige Beziehung zu der Qualität des Weins.
Das allgemeine Konzept ist, dass je dicker das hängende Glas Rotwein ist, desto stärker ist der Geschmack des Weins.
Wenn Sie ein stark schmeckender Weinliebhaber sind, werden Sie denken, dass der Wein mit dickeren Beinen voller und reicher ist. Wenn Sie ein leicht schmeckender Weinliebhaber sind, werden Sie denken, dass der Wein mit weniger Weinbeinen erfrischender ist.
Egal wie der Geschmack ist, alle Elemente sollten ausgeglichen werden. Ob die Hängebecher dick ist oder nicht, hat nichts mit der Qualität zu tun.
Erst nachdem das Fass ein guter Wein ist?
Wenn das Wort „Eichenfass“ gesprochen wird, scheint der Atem von RMB und US -Dollar zwischen den Lippen und den Zähnen zu fließen! Aber es ist wirklich nicht notwendig, dass der gesamte Wein fasset wird!
Zum Beispiel, um die Reinheit des Geschmacks hervorzuheben, verwenden einige feine neuseeländische Weine sowie alberne weiße süße Asti keine Fässer, und Riesling und Burgund Pinot Noir betonen nicht den Geschmack von Fässern.
Außerdem haben Eichenfässer auch hohe und niedrige Punkte: neue Fässer oder alte Fässer? Französisches Fass oder amerikanisches Fass? Drei Monate oder zwei Jahre? Dies alles bestimmt, ob der Wein nach dem Fass gut ist.
Das Wichtigste sind nicht die drei Wörter von Eichenfass, sondern ob es notwendig ist, den Wein in Eichenfass aufzubewahren. Kann gekochtes Wasser mit einem extremen Beispiel zur Veranschaulichung in Eichenfässer gegossen werden, um es hochgradig zu machen? Das ist nicht nur ein Eimer Wasser.
Je tiefer der Boden der Weinflasche, desto besser der Wein?
Das konkave untere Flaschen hat mehrere Funktionen. Einer soll die Lagerung und den Transport erleichtern, das andere ist es, Niederschläge zu erleichtern, und der dritte ist es, beim Gießen von Wein hübscher auszusehen.
Normalerweise impliziert eine tiefe Flaschenboden, dass diese Flasche Wein gealtert werden kann, und der konkave Boden wird verwendet, um verschiedene makromolekulare Sedimente auszurüsten, was beim Gießen von Wein bequem zum Handling ist.
Man kann sagen, dass die meisten guten Weine, die gealtert werden können, im Allgemeinen einen relativ tiefen Flaschenboden haben.
Aber! Eine Flasche mit einem tiefen Boden ist nicht unbedingt ein guter Wein. In diesem komplizierten Prozess der Verbreitung von Weinkultur verbreiten die Menschen Gerüchte und glaubten, dass ein tiefe Flaschenboden einem guten Wein entspricht, sodass einige Menschen speziell den Boden der Flasche tief machten, um den Verbrauchern gerecht zu werden.
Darüber hinaus wurde die Technologie der Weinflaschenherstellung und -filtration verbessert, und viele neue Welten haben sogar begonnen, Weinflaschen mit flachem Boden zu verwenden, und es gibt viele gute Weine in diesen Weinen.
Weißwein ist nicht in der Klasse?
Vielleicht, weil das erste Glas Wein, das die meisten chinesischen Verbraucher trinken, Rotwein ist, hat dies zu dem peinlichen und vernachlässigten Status von Weißwein auf dem chinesischen Markt geführt.
Darüber hinaus betont Weißwein Säure und Skelett, aber im Allgemeinen mögen die chinesischen mittleren Alters und über den Verbrauchern keine Säure. Dies ist der gleiche Grund, warum der Champagnerkonsum in China träge war, da die Säure zu hoch ist.
Wenn Sie als objektiver Trinker das Gefühl haben, dass Weißwein nicht auf dem neuesten Stand ist, gibt es wohl zwei Gründe. Eines ist, dass Sie wirklich selten Weißwein trinken; Das andere ist, dass Sie noch nie guten Weißwein getrunken haben.
Tatsächlich gibt es auf der Welt viele Weinproduktionsländer, die sehr hochwertige Weißwein produzieren. Zum Beispiel Sauvignon Blanc aus Neuseeland, süßer Weißwein aus Bordeaux, Frankreich, Chardonnay aus Burgund, Riesling, die Königin der weißen Trauben aus Deutschland und so weiter.
Unter ihnen produziert die TBA des deutschen Weinkönigs Egon Müller nur zwei bis dreihundert Flaschen pro Jahr, und der Auktionspreis beträgt fast zehntausend US -Dollar. Es kann für ein paar Flaschen mit dem 82-jährigen Lafite ausgetauscht werden. Ist es High-End? Burgunds Grand Crus rangiert zu den Top Ten, und es gibt auch weiße Weine.
Werden alle funkelnden Weine "Champagner" genannt?
Wieder hier:
Nur im legalen Champagner -Produktionsbereich Frankreichs kann der von der traditionellen Champagner -Braumethode gebraute Sprudelwein genannt werden - Champagner!
Kein anderer funkelnder Wein kann den Namen stehlen. Zum Beispiel kann Italiens besonders leckeres Asti -Sparklingwein Champagner nicht genannt werden. Der seltsame Kohlendioxid -Traubensaft in China kann nicht als Champagner bezeichnet werden. Sprudelnde Getränke mit Sprite und Traubensaft können nicht als Champagner bezeichnet werden…
Jedes Mal, wenn ich an einem Hochzeitsbankett teilnehme, sagt es, dass der Gastgeber das Paar auffordert, Wein zu gießen, immer sagen: Das Paar gießt Champagner, Champagner und Champagner ein und respektiert sich gegenseitig als Gäste. Ich prüne immer, ob es am Ende des Banketts echter Champagner ist, und es stellt sich heraus, dass es mehr als 90% der Zeit nicht ist.
Ich denke, die Leute aus der Champagner -Vereinigung wollen mich belohnen, dass ich jedem erklärt habe, was Champagner wirklich jedes Mal ist.
Champagner hat einen besonderen Charme, aber wenn Sie zum ersten Mal mit funkelnden Wein trinken. Wenn Sie einfache, leicht zu trinkende und süßere Aromen mögen, wird empfohlen, italienische Prosecco und Moscato d'Asti usw. zu kaufen, die billig und billig und billig sind und sind Köstlich und werden junge Mädchen Jungen überreden, sind die besten.
Postzeit: Dec-12-2022