Auf der Suche nach der perfekten Verkostung von Wein haben Profis das am besten geeignete Glas für fast jeden Wein entworfen. Wenn Sie trinken, welche Art von Wein, welche Art von Glas Sie wählen, wirkt sich nicht nur auf den Geschmack aus, sondern zeigen auch Ihren Geschmack und Ihr Verständnis von Wein. Lassen Sie uns heute in die Welt der Weinbrillen eintreten.
Bordeaux Cup
Dieser Tulp-förmige Becher ist wohl das häufigste Weinglas, und die meisten Weingläser werden im Stil der Bordeaux-Weingläser hergestellt. Wie der Name schon sagt, ist dieses Weinglas so konzipiert, dass es die Säure und schwerere Adstringenz von Bordeaux-Rotwein besser ausgleichen, sodass es einen längeren Glaskörper und eine nichtvertikale Glaswand hat, und die Krümmung der Glaswand kann das trockene Rot besser kontrollieren. Harmonischer Geschmack.
Genau wie wenn Sie nicht wissen, welchen Wein Sie wählen möchten, ist es immer eine gute Idee, Bordeaux Wine zu wählen. Wenn Sie aufgrund von Bedingungen nur ein Glas zum Einsatz haben, ist die sicherste Wahl ein Bordeaux -Weinglas. Gleiches gilt für das Bordeaux -Glas, wenn es groß und klein am Tisch ist, im Allgemeinen wird das große Bordeaux -Glas für Rotwein verwendet und der kleinere wird für Weißwein verwendet.
Champagnerflöte
Alle funkelnden Weine nannten sich Champagner, so dass dieses für funkelnde Wein geeignete Glas diesen Namen hat, aber dies ist nicht nur für Champagner, sondern auch für alle funkelnden Weine geeignet, weil ihr schlanker Körper viele weibliche Konnotationen ausgestattet hat.
Der stromlinienförmigere schmale und lange Tasse Körper erleichtert nicht nur die Freisetzung von Blasen, sondern macht ihn auch ästhetischer. Um die Stabilität zu erhöhen, verfügt es über eine größere untere Halterung. Der schmale Mund ist ideal, um die angenehme Aromenvielfalt von Champagner langsam zu trinken und gleichzeitig den Verlust von Aromen mit Frühling zu minimieren.
Wenn Sie jedoch an einer Top -Champagnerverkostung teilnehmen, bieten die Organisatoren Ihnen im Grunde keine Champagnergläser, sondern eine größere Weißweingläser. Seien Sie zu diesem Zeitpunkt nicht überrascht, denn dies soll die komplexen Aromen der Champagner besser freigeben, selbst auf Kosten der Wertschätzung seiner reichen kleinen Blasen.
Brandy Cup (Cognac)
Dieses Weinglas hat von Natur aus eine aristokratische Atmosphäre. Die Mündung des Tasses ist nicht groß, und die tatsächliche Kapazität der Tasse kann 240 ~ 300 ml erreichen, aber die tatsächliche Kapazität, die in der tatsächlichen Verwendung verwendet wird, beträgt nur 30 ml. Das Weinglas ist seitwärts platziert und es ist angemessen, wenn der Wein im Glas nicht ausgeht.
Der pralle und runde Kaufkörper hat die Verantwortung, das Aroma des Nektarins in der Tasse zu behalten. Die richtige Art, die Tasse zu halten, besteht darin, die Tasse mit den Fingern auf natürliche Weise an der Hand zu halten, damit die Temperatur der Hand den Wein leicht durch den Becherkörper erwärmen kann und damit das Aroma des Weins fördert.
Burgund Cup
Um den starken fruchtigen Geschmack von burgunderfarbenem Rotwein besser zu schmecken, haben die Menschen diese Art von Becher entworfen, die näher an einer kugelförmigen Form liegt. Es ist kürzer als das Bordeaux -Weinglas, die Mündung des Glass ist kleiner und der Fluss im Mund ist größer. Der kugelförmige Becherkörper kann den Wein leicht in die Mitte der Zunge und dann in die vier Richtungen fließen lassen, so dass die fruchtigen und sauren Aromen ineinander integriert werden können und der verengte Tasse das Weinaroma besser kondensieren kann.
Champagner -Untertasse
Champagnertürme bei Hochzeiten und viele festliche Feierlichkeiten werden mit solchen Brillen gebaut. Die Linien sind hart und das Glas hat die Form eines Dreiecks. Obwohl es auch zum Bau eines Champagnerturms verwendet werden kann, wird es eher für Cocktails und Snackbehälter verwendet, so dass viele Menschen es fälschlicherweise ein Cocktailglas nennen. Die Methode sollte ein Champagnerglas im Nordamerika-Untertasse sein.
Wenn der Champagnerturm erscheint, achten die Menschen eher der Atmosphäre der Szene als dem Wein, und die Becherform, die für den Bleiben des Aromas nicht förderlich ist, ist auch nicht gut für High-End-Weine, sodass diese Art von Tasse verwendet wird, um frische, lebhafte, einfache und fruchtige regelmäßige, funkelnde Wein zu bringen.
Dessertweinglas
Verwenden Sie bei der Verkostung süßerer Weine nach dem Abendessen diese Art von kurzförmigem Weinglas mit einem kurzen Griff unten. Beim Trinken von Likör- und Dessertwein wird diese Art von Glas mit einer Kapazität von etwa 50 ml verwendet. Diese Art von Glas hat auch verschiedene Namen, wie Porter Cup, Shirley Cup, und einige Leute nennen die geradlinige Öffnung des Cups aufgrund der kurzen Statur dieser Tasse als Pony.
Mit der leicht gewalten Lippe kann die Zungenspitze die Avantgarde des Geschmacks sein und die Früchte und Süße des Weins besser genießen, da Sie sich einem gelblosen Reserve -Hafen mit gerösteten Mandeln hingeben, die sich gegen einen Hauch von Orangenschale und Schärfe beim Weihrauch abheben. Sie werden verstehen, wie wichtig die Details dieses Designs sind.
Obwohl es so viele komplexe Becher gibt, gibt es nur drei Basisbecher - für Rotwein, Weißwein und funkelnde Wein.
Wenn Sie an einem formellen Abendessen teilnehmen und feststellen, dass sich 3 Weingläser vor sich befinden, nachdem Sie am Tisch sitzt, können Sie sie leicht unterscheiden, indem Sie sich an eine Formel erinnern, dh rot, groß, weiß und kleine Blasen.
Und wenn Sie nur ein begrenztes Budget für den Kauf einer Tasse haben, dann ist der erste im Artikel erwähnte Tasse - der Bordeaux Cup ist eine vielseitigere Wahl.
Das Letzte, was ich sagen möchte, ist, dass einige Tassen oft mit Mustern oder Farben für die Ästhetik entworfen werden. Diese Art von Weinglas wird jedoch aus Sicht der Weinprobe nicht empfohlen, da dies die Beobachtung beeinflusst. Die Farbe des Weins selbst. Wenn Sie also Ihre Professionalität zeigen möchten, verwenden Sie bitte ein kristallklares Glas.
Postzeit: März-22-2022