Verschiedene Formen von Weingläsern, wie wählt man sie aus?

Im Streben nach der perfekten Weinverkostung haben Profis für fast jeden Wein das am besten geeignete Glas entworfen. Wenn Sie welche Art von Wein trinken und welche Art von Glas Sie wählen, wirkt sich dies nicht nur auf den Geschmack aus, sondern zeigt auch Ihren Geschmack und Ihr Verständnis für Wein. Lassen Sie uns heute in die Welt der Weingläser eintauchen.

Bordeaux-Pokal

Dieser tulpenförmige Kelch ist wohl das am weitesten verbreitete Weinglas und die meisten Weingläser sind im Stil von Bordeaux-Weingläsern gefertigt. Wie der Name schon sagt, ist dieses Weinglas so konzipiert, dass es die Säure und die stärkere Adstringenz von Bordeaux-Rotwein besser ausbalanciert. Daher verfügt es über einen längeren Glaskörper und eine nicht vertikale Glaswand, und die Krümmung der Glaswand kann die Trockenheit besser kontrollieren gleichmäßig rot. Harmonischer Geschmack.
Wenn Sie nicht wissen, welchen Wein Sie wählen sollen, ist es immer eine gute Idee, sich für Bordeaux-Wein zu entscheiden. Wenn Sie aufgrund der Bedingungen nur ein Glas verwenden müssen, ist ein Bordeaux-Weinglas die sicherste Wahl. Das Gleiche gilt für das Bordeauxglas. Wenn bei Tisch große und kleine Gläser stehen, dann wird im Allgemeinen das große Bordeauxglas für Rotwein und das kleinere für Weißwein verwendet.

Champagnerflöte

Früher nannten sich alle Schaumweine Champagner, daher hat dieses für Schaumwein geeignete Glas diesen Namen, aber dieser ist nicht nur für Champagner, sondern für alle Schaumweine geeignet, da er aufgrund seines schlanken Körpers mit vielen weiblichen Konnotationen ausgestattet ist.
Der stromlinienförmigere, schmale und lange Körbchenkörper erleichtert nicht nur die Freisetzung von Blasen, sondern macht ihn auch ästhetisch ansprechender. Um die Stabilität zu erhöhen, verfügt es über ein größeres Tretlager. Der schmale Mund ist ideal für langsames Nippen an der angenehmen Aromenvielfalt des Champagners und minimiert gleichzeitig den Verlust frühlingshafter Aromen.
Wenn Sie jedoch an einer Spitzen-Champagnerverkostung teilnehmen, stellen Ihnen die Veranstalter grundsätzlich keine Sektgläser, sondern größere Weißweingläser zur Verfügung. Seien Sie an dieser Stelle nicht überrascht, denn so sollen die komplexen Aromen des Champagners besser zur Geltung kommen, auch wenn die reichen kleinen Bläschen besser zur Geltung kommen.

Brandy Cup (Cognac)

Dieses Weinglas hat von Natur aus eine aristokratische Atmosphäre. Die Öffnung des Bechers ist nicht groß und das tatsächliche Fassungsvermögen des Bechers kann 240 bis 300 ml erreichen, im tatsächlichen Gebrauch beträgt das tatsächliche Fassungsvermögen jedoch nur 30 ml. Das Weinglas wird seitlich aufgestellt und es ist sinnvoll, wenn der Wein im Glas nicht ausläuft.
Der pralle und runde Tassenkörper hat die Aufgabe, das Aroma der Nektarine in der Tasse zu bewahren. Die richtige Art und Weise, den Becher zu halten, besteht darin, den Becher auf natürliche Weise mit den Fingern an der Hand zu halten, sodass die Temperatur der Hand den Wein durch den Becherkörper leicht erwärmen kann, wodurch das Aroma des Weins gefördert wird.

Burgunderpokal

Um den starken fruchtigen Geschmack des Burgunder-Rotweins besser schmecken zu können, hat man diese Art von Kelch entworfen, der eher einer Kugelform ähnelt. Es ist kürzer als das Bordeaux-Weinglas, die Glasmündung ist kleiner und der Durchfluss im Mund ist größer. Durch den kugelförmigen Becherkörper kann der Wein problemlos in die Mitte der Zunge und dann in die vier Richtungen fließen, sodass die fruchtigen und sauren Aromen miteinander integriert werden können und der verengte Becher das Weinaroma besser verdichten kann.

Champagner-Untertasse

Mit solchen Gläsern werden Champagnertürme bei Hochzeiten und vielen festlichen Feierlichkeiten gebaut. Die Linien sind robust und das Glas hat die Form eines Dreiecks. Obwohl es auch zum Bau eines Champagnerturms verwendet werden kann, wird es eher für Cocktails und Snackbehälter verwendet, weshalb viele Leute es fälschlicherweise als Cocktailglas bezeichnen. Die Methode sollte ein Champagnerglas mit Untertasse im nordamerikanischen Stil sein.
Wenn der Champagnerturm auftaucht, achten die Menschen mehr auf die Atmosphäre der Szene als auf den Wein, und die Tassenform, die nicht dazu beiträgt, das Aroma zu bewahren, ist auch nicht gut für High-End-Sekt, also ist diese Art von Tasse Wird verwendet, um Frische zu bringen. Ein lebendiger, einfacher und fruchtiger normaler Schaumwein reicht aus.
Dessertweinglas

Wenn Sie nach dem Abendessen süßere Weine probieren, verwenden Sie dieses kurze Weinglas mit einem kurzen Griff am Boden. Beim Trinken von Likör und Dessertwein wird ein solches Glas mit einem Fassungsvermögen von ca. 50 ml verwendet. Diese Art von Glas hat auch verschiedene Namen, wie Porter Cup, Shirley Cup, und manche Leute nennen die gerade Öffnung des Bechers wegen der geringen Statur dieses Bechers Pony.
Durch die leicht nach außen gerichtete Lippe kann die Zungenspitze als Vorreiter des Geschmacks agieren und so die Frucht und Süße des Weins besser genießen, während Sie etwas gelbbraunen Reserve Port mit gerösteten Mandeln genießen, die sich von einem Hauch Orangenschale und Würze abheben Weihrauch, Sie werden verstehen, wie wichtig die Details dieses Designs sind.

Obwohl es so viele komplexe Becher gibt, gibt es nur drei Grundbecher – für Rotwein, Weißwein und Sekt.
Wenn Sie an einem formellen Abendessen teilnehmen und feststellen, dass drei Weingläser vor Ihnen stehen, nachdem Sie am Tisch Platz genommen haben, können Sie sie leicht unterscheiden, indem Sie sich eine Formel merken, nämlich rote, große, weiße und kleine Blasen.
Und wenn Sie nur über ein begrenztes Budget für den Kauf einer Tassenart verfügen, ist die erste im Artikel erwähnte Tasse – die Bordeaux-Tasse – eine vielseitigere Wahl.
Das Letzte, was ich sagen möchte, ist, dass einige Tassen aus ästhetischen Gründen oft mit Mustern oder Farben gestaltet sind. Aus Sicht der Weinverkostung ist diese Art von Weinglas jedoch nicht zu empfehlen, da es die Beobachtung beeinträchtigt. Die Farbe des Weins selbst. Wenn Sie also Ihre Professionalität zeigen möchten, verwenden Sie bitte ein kristallklares Glas.