Spanischer Wein hat eine lange Geschichte. Bereits in der römischen Antike gab es in Spanien Spuren der Weinproduktion. Die warme Sonne Spaniens verleiht dem Wein eine reife und angenehme Qualität, und die Lebens-, Kultur- und Kunstliebe der Spanier ist seit vielen Jahren tief in der spanischen Weinbautradition verankert. Wenn Sie in Spanien sind, ist Wein Poesie.
Das Weingut El Gaitero produziert den berühmtesten Apfelwein der Welt. Das Weingut liegt strategisch günstig am Ufer der Gezeitenmündung in Villaviciosa und verfügt über eine Fläche von über 40.000 Quadratmetern in La Espuncia, zu der auch die neuen Büros des Unternehmens gehören, in denen sich die ständige Sammlung des El Gaitero-Gebäudes und der Verkostungsraum befinden. Bisher gibt es in El Gaitero eine Apfelweinfabrik, die mehr als hundert Jahre alt ist. Es gilt als eines der besten Beispiele des industriellen Erbes Asturiens. Tausende Touristen, die jedes Jahr die Fabrik besuchen, haben hier die Möglichkeit, es einmal zu genießen. Machen Sie eine einzigartige Tour und entdecken Sie das Geheimnis eines wesentlichen Geschmacks Asturiens: El Gaitero-Apfelwein.
Die Geschichte, das Engagement und die Leidenschaft des Weinguts sind in jedem Bereich der La Espuncia-Manufaktur spürbar. Dies kann man vom Sortieren und Waschen der empfangenen Äpfel im Empfangsbereich von Canigú über die Zerkleinerungskammer, in der die Äpfel zerkleinert und der erste Saft extrahiert wird, bis hin zur Abfüllung und Verpackung des Weins erleben.
Das wahre Herz von Valle Ballina y Fernández, dem Unternehmen, das das Weingut El Gaitero verwaltet, sind außerdem seine vier Fabriken, deren Standorte in die Zentralfabrik, die Provinzfabrik, die Amerikanische Fabrik und die Neue Fabrik für Edelstahlbehälter unterteilt sind. Die Apfelfabrik El Gaitero war die erste Fabrik, die vor mehr als 120 Jahren gebaut wurde. Auf drei Etagen sind 200 Tanks mit unterschiedlichem Fassungsvermögen untergebracht: 90.000 Liter, 20.000 Liter, 10.000 Liter und 5.000 Liter. Auch provinzielle und amerikanische Mühlen haben eine jahrhundertealte Präsenz, die als Hommage an die wichtigsten spanischen und amerikanischen Importeure von El Gaitero-Apfelwein errichtet wurden. Ihre Namen und Wappen sind auf allen Krügen eingraviert, die 60.000 oder 70.000 Liter Apfelwein fassen.
Der Apfelwein von El Gaitero wird in diesen drei Herkünften fermentiert, bevor er in die letzte Phase vor der Abfüllung überführt wird: die neue Fabrik. Auf dem Gelände befinden sich fast hundert Behälter aus Kohlenstoffstahl, von denen jeder bis zu 56.000 Liter fasst. Hier kann der Apfelwein mit einem hochmodernen Cross-Flow-Filter abschließend gefiltert werden.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 29. Januar 2023