Wie versteht man den Lebenszyklus von Wein?

Das Aroma und der Geschmack einer guten Flasche Wein sind nie festgelegt, sie verändern sich im Laufe der Zeit, auch während der Dauer einer Party. Diese Veränderungen mit Herz zu schmecken und festzuhalten, ist die Freude an der Weinprobe. Heute werden wir über den Lebenszyklus von Wein sprechen.

Auf dem Markt für reife Weine gibt es für Wein keine Haltbarkeitsdauer, sondern eine Trinkdauer. Wein hat genau wie Menschen einen Lebenszyklus. Sein Leben muss vom Säuglingsalter bis zur Jugend eine kontinuierliche Entwicklung durchlaufen, die allmählich zur Reife gelangt und dann allmählich abnimmt, ins hohe Alter eintritt und schließlich stirbt.

Im Laufe des Weinlebens verläuft die Aromaentwicklung eng mit dem Wechsel der Jahreszeiten verbunden. Die jungen Weine kommen mit den Schritten des Frühlings zu uns und werden mit der Melodie des Sommers immer besser. Von der Reife bis zum Niedergang erinnert das milde Weinaroma an die Herbsternte und erreicht schließlich mit der Ankunft des Winters sein Lebensende.

Der Lebenszyklus ist eine gute Möglichkeit, die Lebensdauer eines Weins und seine Reife zu beurteilen.
Die Unterschiede zwischen verschiedenen Weinen sind offensichtlich, einige Weine sind mit 5 Jahren noch jung, während andere im gleichen Alter bereits alt sind. Wie bei Menschen ist es oft nicht das Alter, sondern die Mentalität, die unseren Lebenszustand beeinflusst.

leichter Weinfrühling
Aromen von grünen Pflanzensprossen, Blumen, frischem Obst, saurem Obst und Süßigkeiten.
erstklassiger Weinsommer

Aromen von Heu, botanischen Gewürzen, reifen Früchten, harzigen Bäumen, gerösteten Lebensmitteln und Mineralien wie Erdöl.

Weinherbst mittleren Alters
Duftet nach Trockenfrüchten, Püree, Honig, Keksen, Büschen, Pilzen, Tabak, Leder, Fell und anderen Tieren.
Jahrgangswein Winter

Aromen von kandierten Früchten, Wildgeflügel, Moschus, Amber, Trüffeln, Erde, faulen Früchten und schimmeligen Pilzen in überalterten Weinen. Ein Wein, der das Ende seiner Lebensdauer erreicht, weist keine Aromen mehr auf.

Nach dem Gesetz, dass alles steigt und fällt, ist es für einen Wein fast unmöglich, in jeder Phase seines Lebens zu glänzen. Weine, die einen reifen und eleganten Herbstgeschmack aufweisen, sind in ihrer Jugend wahrscheinlich mittelmäßig.

Wein probieren, das Leben erleben, Weisheit verfeinern

Yuval Harari, ein hochmoderner israelischer Historiker, sagte in „Eine kurze Geschichte der Zukunft“, dass Wissen = Erfahrung x Sensibilität, was bedeutet, dass die Art und Weise, Wissen anzustreben, jahrelange Erfahrung erfordert, um anzusammeln und Sensibilität zu üben, damit wir Man kann diese Erlebnisse richtig nachvollziehen. Sensibilität ist keine abstrakte Fähigkeit, die durch das Lesen eines Buches oder das Anhören einer Rede entwickelt werden kann, sondern eine praktische Fähigkeit, die in der Praxis gereift werden muss. Und die Verkostung von Wein ist eine tolle Möglichkeit, Sensibilität zu trainieren.
In der Welt des Weins gibt es Hunderte verschiedener Düfte, von denen nicht alle leicht zu identifizieren sind. Um sie zu identifizieren, klassifizieren und ordnen Fachleute diese Gerüche neu, beispielsweise nach Früchten, die in Zitrusfrüchte, rote Früchte, schwarze Früchte und tropische Früchte unterteilt werden können.

Wenn Sie die komplexen Aromen des Weins besser einschätzen und die Veränderungen im Lebenszyklus des Weins spüren möchten, müssen Sie für jedes Aroma versuchen, sich an seinen Geruch zu erinnern. Wenn Sie sich nicht daran erinnern können, müssen Sie ihn riechen selbst. Kaufen Sie Obst und Blumen der Saison, riechen Sie ein blumiges Parfüm, kauen Sie eine Tafel Schokolade oder machen Sie einen Spaziergang im Wald.
Wie Wilhelm von Humboldt, eine wichtige Persönlichkeit beim Aufbau des modernen Bildungssystems, im frühen 19. Jahrhundert einmal sagte, besteht der Zweck der Existenz darin, „aus der umfangreichsten Erfahrung des Lebens Weisheit zu gewinnen“. Er schrieb auch: „Es gibt im Leben nur einen Gipfel, den es zu erklimmen gilt – zu versuchen, zu erfahren, wie es ist, ein Mensch zu sein.“
Aus diesem Grund sind Weinliebhaber süchtig nach Wein