Das Aroma und der Geschmack einer guten Flasche Wein werden nie festgelegt, es ändert sich im Laufe der Zeit, selbst innerhalb der Dauer einer Party. Die Verkostung und Einnahme dieser Veränderungen mit Herz ist die Freude an der Weinprobe. Heute werden wir über den Lebenszyklus von Wein sprechen.
Auf dem reifen Weinmarkt hat Wein keine Haltbarkeit, sondern eine Trinkzeit. Wie Menschen hat Wein einen Lebenszyklus. Sein Leben muss von der Kindheit bis zu Jugendlichen erleben, kontinuierliche Entwicklung, allmählich die Reife erreichen und dann allmählich sinken, in das Alter eintreten und schließlich sterben.
Im Lebensverlauf des Weins liegt die Entwicklung des Aromas nahe am Veränderung der Jahreszeiten. Die jungen Weine kommen mit den Stufen des Frühlings zu uns und werden mit der Sommermelodie besser und besser. Von der Reife bis zum Rückgang erinnert das milde Weinaroma an die Herbsternte und kommt schließlich mit der Ankunft des Winters zum Ende des Lebens.
Der Lebenszyklus ist eine großartige Möglichkeit, uns zu helfen, die Lebensdauer eines Weins und seiner Reife zu beurteilen.
Die Unterschiede zwischen verschiedenen Weinen sind offensichtlich, einige Weine sind mit 5 Jahren noch jung, während andere im gleichen Alter bereits alt sind. Genau wie Menschen ist das, was unseren Lebenszustand beeinflusst, oft nicht Alter, sondern Mentalität.
Leichte Weinfeder
Aromen von grünen Pflanzensprossen, Blumen, frischem Obst, saurer Obst und Süßigkeiten.
Prime Wine Summer
Aromen von Heu, botanische Gewürze, reife Früchte, harzige Bäume, geröstete Lebensmittel und Mineralien wie Erdöl.
Weinherbst mittleren Alters
Gerüche von getrockneten Früchten, Püree, Honig, Keksen, Büschen, Pilzen, Tabak, Leder, Fell und anderen Tieren.
Vintage Wine Winter
Aromen von kandierten Früchten, wildem Geflügel, Moschus, Bernstein, Trüffeln, Erde, faulen Früchten, schimmeligen Pilzen in überläufigen Weinen. Ein Wein, der das Ende seines Lebens erreicht, hat keine Aromen mehr.
Nach dem Gesetz, dass alles steigt und fällt, ist es für einen Wein fast unmöglich, in jeder Phase seines Lebens zu glänzen. Weine, die einen ausgereiften und eleganten Herbstgeschmack aufweisen, dürften in ihrer Jugend mittelmäßig sein.
Probieren Sie Wein, erleben Sie das Leben, verfeinern Sie die Weisheit
Yuval Harari, ein hochmoderner israelischer Historiker, sagte in einer „kurzen Geschichte der Zukunft“, dass Wissen = Erfahrung x Sensitivität bedeutet, dass der Weg, Wissen zu verfolgen, jahrelanger Erfahrungen erfordert, um Sensibilität zu sammeln und Sensibilität auszuüben, damit wir diese Erfahrungen richtig verstehen können. Sensitivität ist keine abstrakte Fähigkeit, die durch Lesen eines Buches oder beim Anhören einer Sprache entwickelt werden kann, sondern eine praktische Fähigkeit, die in der Praxis reif werden muss. Und schmeckender Wein ist eine großartige Möglichkeit, Sensibilität zu üben.
Es gibt Hunderte verschiedener Düfte in der Welt des Weins, von denen nicht alle leicht zu identifizieren sind. Um zu identifizieren, klassifizieren und reorganisieren Fachkräfte diese Gerüche wie Früchte, die in Zitrusfrucht, rote Früchte, schwarze Früchte und tropische Früchte unterteilt werden können.
Wenn Sie die komplexen Aromen im Wein besser schätzen möchten, spüren Sie die Veränderungen im Lebenszyklus des Weins, für jedes Aroma müssen Sie versuchen, sich an seinen Geruch zu erinnern, wenn Sie sich nicht daran erinnern können, müssen Sie es selbst riechen. Kaufen Sie ein paar saisonale Früchte und Blumen oder riechen Sie ein einzelnes Parfüm, kauen Sie eine Riegel Schokolade oder machen Sie einen Spaziergang im Wald.
Wie Wilhelm von Humboldt, eine wichtige Figur bei der Konstruktion des modernen Bildungssystems, sagte einst im frühen 19. Jahrhundert, der Zweck der Existenz besteht darin, „Weisheit aus der umfangreichsten Erfahrung des Lebens zu entziehen“. Er schrieb auch: "Es gibt nur einen Höhepunkt, um im Leben zu erobern - zu versuchen, zu erfahren, wie es ist, menschlich zu sein."
Dies ist der Grund, warum Weinliebhaber Weinsüchtig sind
Postzeit: November-01-2022