Whisky ist der nächste Explosivpunkt in der Weinindustrie?

Der Whisky -Trend fegt den chinesischen Markt.

Whisky hat in den letzten Jahren ein stetiges Wachstum auf dem chinesischen Markt erzielt. Nach den von Euromonitor, einer bekannten Forschungseinrichtung, in den letzten fünf Jahren bereitgestellten Daten haben Chinas Whiskyverbrauch und -verbrauch eine jährliche Wachstumsrate von 10,5% bzw. 14,5% beibehalten.

Gleichzeitig wird Whisky nach Prognose von Euromonitor in den nächsten fünf Jahren weiterhin eine „zweistellige“ Wachstumsrate in China aufrechterhalten.

Zuvor hatte Euromonitor 2021 den Verbrauchskala des chinesischen Marktes für alkoholische Produkte veröffentlicht. Unter ihnen waren die Marktskalen von alkoholischen Getränken, Spirituosen und Whisky 51,67 Milliarden Liter, 4,159 Milliarden Liter bzw. 18,507 Millionen Liter betrugen. Liter, 3,948 Milliarden Liter und 23,552 Millionen Liter.

Es ist nicht schwer zu erkennen, dass Whisky, wenn der Gesamtverbrauch von alkoholischen Getränken und Spirituosen einen Abwärtstrend aufweist, immer noch einen Trend des stetigen Wachstums gegen den Trend beibehält. Die jüngsten Forschungsergebnisse der Weinindustrie aus Südchina, Ostchina und anderen Märkten haben diesen Trend ebenfalls bestätigt.

„Das Wachstum von Whisky in den letzten Jahren war sehr offensichtlich. Im Jahr 2020 haben wir zwei große Schränke (Whisky) importiert, die sich 2021 verdoppelten. Obwohl dieses Jahr stark von der Umwelt betroffen war (kann seit mehreren Monaten nicht verkauft werden) (das Volumen des Whiskys unseres Unternehmens) kann immer noch das gleiche wie im Vorjahr sein. “ Zhou Chuju, General Manager von Guangzhou Shenguli Trading Co., Ltd., das seit 2020 in das Whisky -Geschäft eingetreten ist, sagte der Weinindustrie.

Ein weiterer Guangzhou-Weinhändler, der sich mit dem Multi-Kategorie-Geschäft von Saucenwein, Whisky usw. beschäftigen, sagte, dass Sauce-Wein im Jahr 2020 und 2021 auf dem Guangdong-Markt heiß sein wird, aber die Kühlung von Saucenwein im Jahr 2022 wird dazu führen, dass viele Saucenweinkonsumenten sich dem Whisky wenden. , was den Konsum von Whisky mit mittlerer bis hohes Ende erheblich erhöht hat. Er hat viele der früheren Ressourcen des Saucenweingeschäfts zum Whisky umgeleitet und erwartet, dass das Whiskygeschäft des Unternehmens im Jahr 2022 ein Wachstum von 40-50% erzielt.

Auf dem Fujian -Markt hielt Whisky auch eine schnelle Wachstumsrate bei. „Whisky auf dem Fujian -Markt wächst rasant. In der Vergangenheit machten Whisky und Brandy 10% und 90% des Marktes aus, aber jetzt machen sie jeweils 50% aus “, sagte Xue Dezhi, Vorsitzender von Fujian Weida Luxus Famous Wine.

"Der Fujian -Markt von Diageo wird von 80 Millionen im Jahr 2019 auf 180 Millionen im Jahr 2021 wachsen. Ich schätze, dass er in diesem Jahr 250 Millionen erreichen wird, im Grunde ein jährliches Wachstum von mehr als 50%." Xue Dezhi auch erwähnt.

Zusätzlich zu dem Anstieg von Umsatz und Umsatz bestätigt der Anstieg von „Red Zhuan Wei“ und Whisky -Bars auch den Hot Whiskey -Markt in Südchina. Eine Reihe von Whisky-Händlern in Südchina erklärte einstimmig, dass der Anteil der Händler „Red Zhuanwei“ derzeit in Südchina 20-30%erreicht hat. "Die Zahl der Whisky -Bars in Südchina ist in den letzten Jahren erheblich gewachsen." Kuang Yan, General Manager von Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., sagte. Als Unternehmen, das in den neunziger Jahren mit dem Import von Weinen begann und auch Mitglied von „Red Zhuanwei“ ist, hat es seine Aufmerksamkeit seit diesem Jahr auf Whisky zugewiesen.

In dieser Umfrage stellten die Weinindustrieexperten fest, dass Shanghai, Guangdong, Fujian und andere Küstengebiete immer noch die Mainstream -Märkte und „Bridgeheads“ für Whisky -Verbraucher sind, aber die Whisky -Konsumatmosphäre in Märkten wie Chengdu und Wuhan wird allmählich stärker, und Verbraucher in einigen Gebieten haben begonnen, nach Whiskey zu fragen.

"In den letzten zwei Jahren ist die Whisky -Atmosphäre in Chengdu allmählich stärker geworden, und nur wenige Menschen haben die Initiative ergriffen, um (Whisky) zu fragen." sagte Chen Xun, Gründer der Dumeitang Tavern in Chengdu.

Aus der Sicht der Daten und der Marktdarstellung hat Whisky in den letzten drei Jahren seit 2019 ein schnelles Wachstum erzielt, und die Diversifizierung von Verbrauchsszenarien und hohe Kostenleistung sind die Schlüsselfaktoren, die dieses Wachstum fördern.

In den Augen von Branchen -Insidern, die sich von den Grenzen anderer alkoholischer Getränke in Bezug auf Verbrauchszenarien unterscheiden, sind Whisky -Trinkmethoden und Szenarien äußerst vielfältig.

„Whisky ist sehr personalisiert. Sie können den richtigen Whisky in der richtigen Szene auswählen. Sie können Eis hinzufügen, Cocktails herstellen, und es eignet sich auch für verschiedene Verbrauchszenen wie reine Getränke, Bars, Restaurants und Zigarren. “ Der Vorsitzende der Whisky -Niederlassung des Shenzhen Alkohol Industry Association, Wang Hongquan, sagte.

„Es gibt keine feste Verbrauchssituation und der Alkoholgehalt kann reduziert werden. Das Trinken ist einfach, stressfrei und hat eine Vielzahl von Stilen. Jeder Liebhaber kann den Geschmack und das Aroma finden, der zu ihm passt. Es ist sehr zufällig. “ Luo Zhaoxing, Vertriebsleiter von Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd., sagte ebenfalls.

Darüber hinaus ist hohe Kostenleistung auch ein einzigartiger Vorteil von Whisky. „Ein großer Teil des Grundes, warum Whisky so beliebt ist, ist die hohe Kostenleistung. Eine 750-ml-Flasche 12-jähriger Markenprodukte für First Line verkauft sich nur für mehr als 300 Yuan, während ein 500-ml-Alkohol mit gleichem Alter mehr als 800 Yuan oder sogar mehr kostet. Es ist immer noch eine Marke ohne erste Stufe. “ Xue Dezhi sagte.

Ein bemerkenswertes Phänomen ist, dass bei der Kommunikation mit Experten der Weinindustrie fast jeder Händler und Praktiker dieses Beispiel für die Weinbranchexperten nutzt.

Die zugrunde liegende Logik der hohen Kosten von Whisky ist die hohe Konzentration von Whisky -Marken. „Whiskymarken sind sehr konzentriert. Es gibt mehr als 140 Brennereien in Schottland und mehr als 200 Brennereien in der Welt. Verbraucher haben ein höheres Bewusstsein für die Marke. “ Kuang Yan sagte. „Das Kernelement der Entwicklung einer Weinkategorie ist das Markensystem. Whisky hat ein starkes Markenattribut, und die Marktstruktur wird durch den Markenwert unterstützt. “ Xi Kang, Executive Director der China Non-Staple Food Circulation Association, sagte ebenfalls.

Unter dem Entwicklungsstatus der Whiskyindustrie kann jedoch die Qualität einiger mittel- und preisgünstiger Whiskys von den Verbrauchern immer noch anerkannt werden.

Im Vergleich zu anderen Spirituosen kann Whisky die Kategorie mit dem offensichtlichsten Jugendtrend sein. Einige Menschen in der Branche sagten der Weinindustrie, dass die zahlreichen Attribute von Whisky einerseits den aktuellen Konsumbedürfnissen der neuen Generation junger Menschen erfüllen, die Individualität und Trendigkeit verfolgen. .

Das Marktfeedback bestätigt auch diese Funktion des Whisky -Marktes. Laut den Forschungsergebnissen von Experten der Weinbranche aus mehreren Märkten ist die Preisspanne von 300 bis 500 Yuan immer noch die Mainstream-Verbrauchspreispreis von Whisky. "Die Preisspanne des Whiskys ist weit verbreitet, sodass sich mehr Massenverbraucher es leisten können." Sagte auch Euromonitor.

Zusätzlich zu jungen Menschen sind Menschen mit hohem Netzwerk mittleren Alters auch eine weitere Hauptverbrauchergruppe von Whisky. Anders als die Logik, junge Menschen anzuziehen, liegt die Anziehungskraft des Whiskys auf diese Klasse hauptsächlich in seinen eigenen Produktmerkmalen und finanziellen Eigenschaften.

Die Statistiken von Euromonitor zeigen, dass die fünf wichtigsten Unternehmen auf dem chinesischen Whisky-Marktanteil Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington und Brown-Forman mit Marktanteilen von 26,45%, 17,52%, 9,46%bzw. 6,49%sind. , 7,09%. Gleichzeitig prognostiziert Euromonitor, dass in den nächsten Jahren das absolute Wertwachstum der chinesischen Whiskymarktimporte hauptsächlich von Scotch Whisky beigetragen wird.

Scotch Whisky ist zweifellos der größte Gewinner in dieser Runde des Whisky -Wahnsinns. Nach Angaben der Scotch Whiskey Association (SWA) wird der Exportwert von Scotch Whisky auf den chinesischen Markt im Jahr 2021 um 84,9% steigen.

Darüber hinaus zeigte amerikanischer und japanischer Whisky ein starkes Wachstum. Insbesondere hat Riwei einen kräftigen Entwicklungstrend gezeigt, der die gesamte Whiskyindustrie in mehreren Kanälen wie Einzelhandel und Catering weit übersteigt. In den letzten fünf Jahren lag in Bezug auf das Umsatzvolumen Riwei's zusammengesetzte jährliche Wachstumsrate nahe bei 40%.

Gleichzeitig ist Euromonitor auch der Ansicht, dass das Wachstum von Whisky in China in den nächsten fünf Jahren immer noch optimistisch ist und eine zweistellige jährliche Wachstumsrate erreichen kann. Single Malt Whisky ist der Motor des Umsatzwachstums, und das Umsatzwachstum von High-End- und Ultra-High-End-Whisky wird ebenfalls zunehmen. Vor Low-End- und Mittelklasseprodukten.

In diesem Zusammenhang haben viele Branchenkenner sehr positive Erwartungen an die Zukunft des chinesischen Whiskymarktes.

„Der Rückgrat des Whiskykonsums ist derzeit 20-jährige junge Menschen. In den nächsten 10 Jahren werden sie allmählich in den Mainstream der Gesellschaft wachsen. Wenn diese Generation erwachsen wird, wird die Verbrauchskraft von Whisky stärker. “ Wang Hongquan analysierte.

„Whisky hat immer noch viel Raum für die Entwicklung, insbesondere in Städten der dritten und vierten Klasse. Ich persönlich bin sehr optimistisch über das zukünftige Entwicklungspotential von Geistern in China. “ Li Youwei sagte.

"Whisky wird in Zukunft weiter wachsen und es ist denkbar, sich in ungefähr fünf Jahren zu verdoppeln." Zhou Chuju sagte ebenfalls.

Gleichzeitig analysierte Kuang Yan: „Im Ausland erweitern bekannte Weingüter wie Macallan und Glenfiddich ihre Produktionskapazität, um die Macht für die nächsten 10 oder sogar 20 Jahre zu sammeln. Es gibt auch viel Kapital in China, die anfängt, stromaufwärts zu starten, wie beispielsweise Akquisitionen und Beteiligung der Eigenkapital. Upstream -Hersteller. Capital hat einen sehr ausgeprägten Geruchssinn und hat einen Signaleffekt auf die Entwicklung vieler Branchen. Daher bin ich sehr optimistisch in Bezug auf die Entwicklung von Whisky in den nächsten 10 Jahren. “

Gleichzeitig sind einige Menschen in der Branche skeptisch, ob der aktuelle chinesische Whiskymarkt weiterhin schnell wachsen kann.

Xue Dezhi glaubt, dass das Streben nach Whisky nach Kapital noch den Test der Zeit benötigt. „Whisky ist immer noch eine Kategorie, die Zeit benötigt, um sich niederzulassen. Das schottische Gesetz sieht vor, dass Whisky mindestens 3 Jahre alt sein muss, und es dauert 12 Jahre, bis Whisky zu einem Preis von 300 Yuan auf dem Markt verkauft wird. Wie viel Kapital kann so lange warten? Also warte und sieh. "

Gleichzeitig haben zwei aktuelle Phänomene auch die Begeisterung für Whisky leicht zurückgebracht. Einerseits hat sich die Wachstumsrate der Whiskyimporte seit Anfang dieses Jahres verengt. Andererseits haben in den letzten drei Monaten Marken, die von Macallan und Suntory vertreten werden, die Preise zurückgegangen.

„Das allgemeine Umfeld ist nicht gut, der Verbrauch wird herabgestuft, dem Markt fehlt das Vertrauen und das Angebot übersteigt die Nachfrage. Daher wurden seit den letzten drei Monaten die Preise von Marken mit höheren Prämien angepasst. “ Wang Hongquan sagte.

Für die Zukunft des chinesischen Whiskymarktes ist die Zeit die beste Waffe, um alle Schlussfolgerungen zu testen. Wohin wird Whisky in China gehen? Leser und Freunde können gerne Kommentare hinterlassen.