Die Vor- und Nachteile von zwei Weindeckeln

1. Cork Stopper
Vorteil:
· Es ist das originellste und immer noch die am weitesten verbreitete, insbesondere für Weine, die in der Flasche gealtert werden müssen.
Mit dem Korken kann eine kleine Menge Sauerstoff allmählich in die Flasche gelangen, sodass der Wein die optimale Balance von Aromen 1 und drei erreichen kann, die der Winzer will.
Mangel:
· Es gibt einige Weine, die Kork -Stopper verwenden, die von Korkenstoppern kontaminiert werden können. Darüber hinaus gibt es einen gewissen Anteil an Kork, wodurch mehr Sauerstoff mit zunehmendem Wein die Weinflasche betreten kann, wodurch der Wein oxidiert wird.
Cork Taint Cork Taint:
Korkverschmutzung wird durch eine Chemikalie namens TCA (Trichloranisol) verursacht, die einige Korken den Wein zu einem muffigen Kartongeruch geben können.

2. Schraubenkappe:
Vorteil:
· Gute Versiegelung und niedrige Kosten
· Schraubenkappen kontaminieren den Wein nicht
Schraubenkappen behalten die Fruchtheit von Weinen länger als Korken, sodass die Schraubkappen in Weinen immer häufiger werden, in denen die Winzer erwarten, eine Art Aroma zu behalten.
Mangel:
Da Schraubenkappen nicht zulassen, dass Sauerstoff eindringt, ist es umstritten, ob sie für die Aufbewahrung von Weinen geeignet sind, die eine langfristige Altern des Flaschens erfordern.