Was! ？Ein weiteres Vintage-Label „K5“

Kürzlich erfuhr die WBO von Whiskyhändlern, dass ein heimischer Whisky mit einem „Alter von K5 Jahren“ auf den Markt gekommen sei.
Ein Weinhändler, der sich auf den Verkauf von Original-Whisky spezialisiert hat, sagte, dass bei echten Whiskyprodukten direkt die Reifezeit angegeben sei, etwa „Alter 5 Jahre“ oder „Alter 12 Jahre“ usw. „Zum Beispiel ist das Alter K5 Jahre eigentlich eine Nachahmung.“ . „

Diese vermuteten „Ränder“ eines bestimmten Konzepts oder bestimmter Produktmarken sind auf dem chinesischen Whiskymarkt keine Einzelfälle. Mehrere erstklassige Whisky-Händler teilten WBO mit, dass sie auf dem Offline-Vertriebsmarkt auf minderwertige Whisky-Produkte gestoßen seien.

Die von der chinesischen Handelskammer für Importeure und Exporteure von Lebensmitteln, einheimischen Erzeugnissen und tierischen Produkten veröffentlichte „Situation auf dem Markt für importierte Spirituosen von Januar bis Mai 2022“ zeigt, dass Whisky entgegen dem Trend auf dem Vormarsch ist und dass das Importvolumen und der Wert von Whisky gestiegen sind im Jahresvergleich um 9,6 % bzw. 19,6 % gestiegen. . Weitere Daten zeigen, dass der heimische Whisky seit 2011 zweistellig wächst und China als aufstrebender Markt für Whisky ein hohes Maß an Entwicklungsdynamik bewahrt hat.
Die Beliebtheit von Whisky hat natürlich viele Verbraucher mit starken Early Adopters und Vertriebshändlern angezogen, die ihre Geschäftsaktivitäten in dieser Kategorie erweitern möchten.
Liu Fengwei, CSO von Huaya Wine Industry, sagte gegenüber WBO, dass der inländische Whiskymarkt sehr heiß und sehr beliebt sei und dem vorherigen „Saucenweinfieber“ sehr ähnlich sei. Auf dem Whiskymarkt gelten keine so strengen Standards wie im Ausland. Liu Fengwei sagte, dass der aktuelle Whiskymarkt dem importierten Wein in den Anfangsjahren sehr ähnlich sei, aber im professionellen Bereich seien viele Verbraucher nicht in der Lage, sich zu identifizieren.
Der Weinhändler sagte, dass es nur wenige normale Verbraucher gebe, die Whisky wirklich verstehen. Sie alle achten darauf, ob die Verpackung schön und der Preis günstig ist. Für normale Verbraucher sind die Worte auf dem Etikett erforderlich, um die grundlegenden Fachkenntnisse von Whisky zu verstehen, von den Kosten bis zur Verpackung. Es ist schwierig, die Qualität der Informationen zu beurteilen.
Daher sind diese neuen Verbraucher, denen es an Whiskykenntnissen mangelt, in den Augen vieler Unternehmen zu „goldenen Lauchsorten“ geworden.

Der Preis der großen Marke ist transparent, und es steht im Verdacht, dem Wein „den Rand abzuwischen“, aber enorme Gewinne zu erzielen?
Laut Weinhändlern gibt es auf dem Markt eine große Anzahl von Whiskys, die sowohl online als auch offline in großen und kleinen Städten „auf dem Vormarsch“ sind.
Chen Xun, Gründer des Dumeitang Bistro und Whisky-Dozent, sagte, dass der heimische Whiskymarkt derzeit immer noch von Macallan, Glenlivet, Glenfiddich und anderen beliebten Produkten dominiert werde. Aber diese Whiskymarken sind für die Händler sehr profitabel.
„Glenfiddich zum Beispiel ist 12 Jahre alt. Im Allgemeinen liegt der Preis bei etwas mehr als 200. Sie können es für mehr als 200 bekommen, aber der vom offiziellen Flagship-Store im Internet angegebene Preis liegt auch bei mehr als 200. Viele Leute verkaufen es online, und die Preise sind es auch verglichen. Niedrig. Daher ist es für viele Menschen schwierig, mit dem Verkauf von Whisky Gewinne zu erzielen.“ Chen Xun sagte: „Heutzutage hängt der Verkauf von Whisky hauptsächlich von der Marke ab. Wenn Sie Whisky selbst herstellen, sind die Marktverkäufe möglicherweise nicht so gut, es sei denn, Sie verkaufen ihn zu einem extrem niedrigen Preis. , was kommerziell profitabel ist, aber keinen Markenwert hat.“
Im Allgemeinen hat die hohe Beliebtheit des Whisky-Marktes in China dazu geführt, dass der Markt diesem neuen Wachstumsraum für Alkohol Aufmerksamkeit schenkt, aber gleichzeitig wird der Großteil des Whisky-Marktanteils von Riesen besetzt, das Produktpreissystem ist transparent , und der Gewinnbetriebsraum ist klein. Die Konsumbasis von Whisky, einem importierten Produkt auf dem chinesischen Markt, ist schwach und die staatliche Aufsicht über den Markt der Whiskykategorie ist unzureichend. Diese vier Faktoren haben heute gemeinsam zum Chaos auf dem Whiskymarkt beigetragen.
Und dies ist für viele Spekulanten auch eine wichtige Waffe, um von den frühen Entwicklungsvorteilen von Whisky zu profitieren. Aber für den Whisky-Markt, der sich in einem wichtigen Anfangsstadium befindet, wird dies zweifellos das Vertrauen der Verbraucher in den Whisky-Markt verringern und das Vertrauen der Industrie untergraben.
Die Marktnormen für Whisky müssen weiter umgesetzt werden
Einerseits ist da die Schärfe der Whisky-Szene und andererseits der chaotische Marktstatus von Whisky. Obwohl der Whiskymarkt hohe Erwartungen hegt, steht er auch vor Regulierungsproblemen in der Branche.
Die Regulierung von Whisky ist derzeit schwierig und es gibt landesweit keinen wirklich einflussreichen Branchenverband. Wenn Branchenverbände Whisky-Standards formulieren und diese durch Branchenverbände überwachen können, könnte dies der Marktregulierung förderlicher sein. Ein anderer Whisky-Händler ist der Ansicht, dass Branchennormen nutzlos sind, was eine Zusammenarbeit des Verbandes und der gesamten Branche mit den Strafverfolgungsbehörden erfordert.
Was die nationalen Standards betrifft, so sind die aktuellen nationalen Standards für Whisky in meinem Land „GB/T 11857-2008 Whisky“, herausgegeben im Jahr 2008, und die lokalen Standards sind „DB44/T 1387-2014 technische Spezifikationen für die Whisky-Identifizierung“. herausgegeben von der Provinz Guangdong im Jahr 2014. Aber auf lange Sicht müssen relevante Industrienormen und Marktstandards weiter verbessert werden, da der inländische Whiskymarkt an Dynamik gewinnt.
Zuvor hatte die China Alcoholic Drinks Association die Einrichtung eines professionellen Whisky-Komitees angekündigt und den Zweck und die Arbeitsrichtung des Komitees bekannt gegeben. Es wird das Standardsystem, die Kategorienpositionierung, die Talentschulung, die wissenschaftliche Forschung, die Beratung und viele andere Aspekte überarbeiten, um die Standardisierung des heimischen Whiskymarktes voranzutreiben. Dieser Schritt könnte eine weitere Regulierung des heimischen Whiskymarktes fördern.
Darüber hinaus haben Scotch Whisky und Irish Whiskey im Hinblick auf den Markenschutz in meinem Land geografische Schutzangaben erhalten. Auf der Videokonferenz zwischen der China Alcoholic Drinks Association und der Scotch Whisky Association im Februar dieses Jahres sagte Mark Kent, CEO der Scotch Whisky Association: „Die Scotch Whisky Association legt großen Wert auf den Markenschutz und andere damit verbundene Arbeiten und Hoffnungen um mehr hochwertigen schottischen Whisky auf den chinesischen Markt zu bringen, und wir sind sehr bereit, die Produktion und Entwicklung von einheimischem Whisky in China zu fördern.“
Allerdings hegt Liu Fengwei keine großen Hoffnungen auf die Macht des Verbandes beim Schutz von Whisky-Marken. Er sagte, dass die Hersteller tatsächlich rechtliche Risiken vermeiden würden. Normale Verbraucher müssen erhebliche Anstrengungen unternehmen, um ihre Rechte zu schützen, und auf staatlicher Ebene muss noch mehr getan werden. Zu Beginn kann eine Stärkung der Aufsicht wirksam sein.