Warum sind Bierflaschen grün?

Die Geschichte des Bieres ist sehr lang. Das früheste Bier erschien um 3000 v. Chr. Es wurde von den Semiten in Persien gebraut. Damals war das Bier noch nicht einmal schaumig, geschweige denn in Flaschen abgefüllt. Im Zuge der kontinuierlichen Entwicklung der Geschichte begann man Mitte des 19. Jahrhunderts auch, Bier in Glasflaschen zu verkaufen.
Von Anfang an denken die Menschen unbewusst, dass Glas grün ist – alles Glas. Beispielsweise sind Tintenflaschen, Pastenflaschen und sogar Fensterscheiben alle grün, und natürlich auch Bierflaschen.
Da der anfängliche Glasherstellungsprozess noch unausgereift war, war es schwierig, Verunreinigungen wie Eisenionen aus den Rohstoffen zu entfernen, weshalb das meiste Glas zu dieser Zeit grün war.
Natürlich entwickeln sich die Zeiten ständig weiter und auch der Herstellungsprozess von Glas hat sich verbessert. Wenn die Verunreinigungen im Glas vollständig entfernt werden können, ist die Bierflasche noch grün. Warum? Denn der Prozess der vollständigen Entfernung von Verunreinigungen ist zu teuer und ein Massenprodukt wie eine Bierflasche ist die enormen Kosten offensichtlich nicht wert. Und was am wichtigsten ist: Es hat sich herausgestellt, dass grüne Flaschen die Abgestandenheit des Biers verzögern.
Das ist gut so, denn am Ende des 19. Jahrhunderts spezialisierte man sich immer noch auf grüne Glasflaschen für Bier, obwohl es möglich war, klares Glas ohne Verunreinigungen herzustellen.
Allerdings scheint der Weg zur Oberherrschaft über die grüne Flasche nicht so einfach zu sein. Bier hat eigentlich mehr „Angst“ vor Licht. Eine langfristige Sonneneinstrahlung führt zu einem plötzlichen Anstieg der katalytischen Wirksamkeit des Bitterstoffs im Bier, Oxalon, und beschleunigt dadurch die Bildung von Riboflavin. Was ist Riboflavin? Es reagiert mit einer anderen Substanz namens „Isoalphasäure“ und bildet eine harmlose, aber bitter riechende Verbindung.
Das heißt, Bier stinkt und schmeckt leicht, wenn es dem Sonnenlicht ausgesetzt wird.
Aus diesem Grund hatte die grüne Flasche in den 1930er Jahren einen Rivalen – die braune Flasche. Gelegentlich entdeckte jemand, dass die Verwendung brauner Flaschen zum Verpacken von Wein nicht nur den Geschmack von Bier stärker verzögern kann als grüne Flaschen, sondern auch das Sonnenlicht wirksamer blockiert, sodass das Bier in der Flasche qualitativ und geschmacklich besser ist. Später vermehrten sich daher nach und nach braune Flaschen.