Freunde, die schon einmal Sekt getrunken haben, werden bestimmt feststellen, dass die Form des Sektkorkens ganz anders aussieht als der trockene Rotwein, der trockene Weißwein und der Roséwein, die wir normalerweise trinken. Der Korken von Sekt ist pilzförmig. .
Warum ist das so?
Der Sektkorken besteht aus pilzförmigem Kork + Metallkappe (Weinverschluss) + Metallspule (Drahtkorb) plus einer Schicht Metallfolie. Schaumweine wie Schaumwein erfordern einen speziellen Korken zum Verschließen der Flasche, und Kork ist ein ideales Versiegelungsmaterial.
Tatsächlich ist der pilzförmige Korken, bevor er in die Flasche gefüllt wird, ebenfalls zylindrisch, wie der Stopfen für stillen Wein. Es ist nur so, dass der Körperteil dieses speziellen Korkens normalerweise aus mehreren verschiedenen Arten von Naturkork besteht und dann mit einem von der FDA zugelassenen Kleber zusammengeklebt wird, während der „Kappen“-Teil, der den Körper überlappt, aus zwei Teilen besteht. Dieses Teil besteht aus drei Naturkorkscheiben und weist die beste Duktilität auf.
Der Durchmesser eines Champagnerstopfens beträgt im Allgemeinen 31 mm, und um ihn in die Flaschenmündung zu stecken, muss er auf einen Durchmesser von 18 mm zusammengedrückt werden. Und sobald es in der Flasche ist, dehnt es sich weiter aus, wodurch ein konstanter Druck auf den Flaschenhals entsteht, der das Entweichen des Kohlendioxids verhindert.
Nachdem der Hauptkörper in die Flasche gesteckt wurde, absorbiert der „Deckel“-Teil das aus der Flasche entweichende Kohlendioxid und beginnt sich langsam auszudehnen. Da der „Deckel“-Teil die beste Dehnbarkeit aufweist, erhält er am Ende eine bezaubernde Pilzform.
Sobald der Champagnerkorken aus der Flasche genommen wurde, gibt es keine Möglichkeit, ihn wieder aufzusetzen, da sich auch der Körper des Korkens auf natürliche Weise dehnt und ausdehnt.
Wenn jedoch ein zylindrischer Champagnerstopfen zum Verschließen von stillem Wein verwendet wird, dehnt sich dieser aufgrund der fehlenden anregenden Wirkung von Kohlendioxid nicht in eine Pilzform aus.
Es ist ersichtlich, dass der Grund, warum Champagner einen schönen „Pilzverschluss“ trägt, etwas mit dem Material des Korkens und der Kohlensäure in der Flasche zu tun hat. Darüber hinaus kann der schöne „Pilzverschluss“ das Austreten von Weinflüssigkeit und das Austreten von Kohlendioxid in der Flasche verhindern, um den stabilen Luftdruck in der Flasche aufrechtzuerhalten und den Geschmack des Weins zu erhalten.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 18. August 2022