Menschen, die oft Wein trinken, müssen mit Weinetiketten und Korken sehr vertraut sein, da wir viel über Wein wissen, indem wir Weinetiketten lesen und Weinkorken beobachten. Aber für Weinflaschen schenken viele Trinker nicht viel Aufmerksamkeit, aber sie wissen nicht, dass Weinflaschen auch viele unbekannte Geheimnisse haben.
1. Der Ursprung von Weinflaschen
Viele Menschen mögen neugierig sein, warum die meisten Weine in Glasflaschen und selten in Eisenosen oder Plastikflaschen abgefüllt werden?
Wein trat zuerst in 6000 v. Chr. Auf, als weder Glas- noch Eisenherstellungstechnologie entwickelt wurden, geschweige denn Plastik. Zu dieser Zeit waren die meisten Weine hauptsächlich in Keramikgläser gepackt. Ungefähr 3000 v. Chr. Erscheinen Glasprodukte, und zu dieser Zeit wurden einige High-End-Weingläser aus Glas hergestellt. Im Vergleich zu den originalen Porzellanweingläser können Glasweingläser Wein einen besseren Geschmack verleihen. Aber die Weinflaschen werden immer noch in Keramikgläser gelagert. Da die Glasproduktion zu dieser Zeit nicht hoch war, waren die hergestellten Glasflaschen sehr zerbrechlich, was für den Transport und die Lagerung von Wein nicht bequem war. Im 17. Jahrhundert erschien eine wichtige Erfindung-Kohleofen. Diese Technologie erhöhte die Temperatur bei der Herstellung von Glas stark und ermöglichte es den Menschen, dickeres Glas zu machen. Gleichzeitig ersetzten Glasflaschen mit dem Aussehen von Eichenkorken die vorherigen Keramikgläser erfolgreich. Bis heute wurden Glasflaschen nicht durch Eisen- oder Plastikflaschen ersetzt. Erstens ist es auf historische und traditionelle Faktoren zurückzuführen. Zweitens liegt es daran, dass Glasflaschen extrem stabil sind und die Qualität des Weins nicht beeinflussen. Drittens können Glasflaschen und Eichenkorken perfekt integriert werden, um Wein mit dem Charme des Alterns in Flaschen zu versorgen.
2. Eigenschaften von Weinflaschen
Die meisten Weinliebhaber können die Eigenschaften von Weinflaschen erkennen: Rotweinflaschen sind grün, Weißweinflaschen sind transparent, die Kapazität beträgt 750 ml und am Boden befinden sich Rillen.
Schauen wir uns zunächst die Farbe der Weinflasche an. Bereits im 17. Jahrhundert war die Farbe der Weinflaschen grün. Dies wurde durch den damaligen Flaschenprozess begrenzt. Die Weinflaschen enthielten viele Verunreinigungen, so dass die Weinflaschen grün waren. Später stellten die Menschen fest, dass dunkelgrüne Weinflaschen den Wein in der Flasche vor dem Licht des Lichts schützen und dem Weinalter halfen, sodass die meisten Weinflaschen dunkelgrün gemacht wurden. Weißwein und Roséwein werden normalerweise in transparenten Weinflaschen verpackt, in der Hoffnung, den Verbrauchern die Farben des Weißwein- und Roséweins zu zeigen, was den Menschen ein erfrischendes Gefühl verleihen kann.
Zweitens besteht die Kapazität von Weinflaschen aus vielen Faktoren. Einer der Gründe ist immer noch aus dem 17. Jahrhundert, als die Flaschenherstellung manuell durchgeführt wurde und sich auf Glasbläser stützte. Beeinflusst von der Lungenkapazität von Glasblutzern lag die Größe von Weinflaschen zu dieser Zeit zwischen 600 und 800 ml. Der zweite Grund ist die Geburt von Eichenfässern in Standardgröße: Die kleinen Eichenfässer für den Versand wurden zu diesem Zeitpunkt in 225 Litern eingerichtet, sodass die Europäische Union im 20. Jahrhundert die Kapazität von Weinflaschen bei 750 ml festlegte. Ein solch kleines Eichenfass kann nur 300 Flaschen Wein und 24 Kisten halten. Ein weiterer Grund ist, dass einige Leute denken, dass 750 ml 15 Gläser 50 ml Wein gießen können, was für eine Familie geeignet ist, um zu einer Mahlzeit zu trinken.
Obwohl die meisten Weinflaschen 750 ml sind, gibt es jetzt Weinflaschen mit verschiedenen Kapazitäten.
Schließlich sind die Rillen am Boden der Flasche oft von vielen Menschen mythisch, die glauben, dass je tiefer die Rillen am Boden sind, desto höher die Qualität des Weins. Tatsächlich hängt die Tiefe der Rillen am Boden nicht unbedingt mit der Qualität des Weins zusammen. Einige Weinflaschen sind mit Rillen ausgelegt, damit das Sediment um die Flasche konzentriert werden kann, was beim Dekantieren bequem ist. Mit der Verbesserung der modernen Weinherstellungstechnologie können die Wein -Dregs während des Weinherstellungsprozesses direkt herausgefiltert werden, sodass Rillen zum Entfernen des Sediments nicht erforderlich sind. Zusätzlich zu diesem Grund können die Rillen am Boden die Lagerung von Wein erleichtern. Wenn die Mitte des Bodens der Weinflasche hervorsteht, ist es schwierig, die Flasche konstant zu stellen. Mit der Verbesserung der modernen Flaschenherstellungstechnologie wurde dieses Problem ebenfalls gelöst, sodass die Rillen am Boden der Weinflasche nicht unbedingt mit der Qualität zusammenhängen. Viele Weingüter halten die Rillen immer noch mehr, um die Tradition aufrechtzuerhalten.
3. Verschiedene Weinflaschen
Sorgfältige Weinliebhaber können feststellen, dass sich Burgunderflaschen völlig von Bordeaux -Flaschen unterscheiden. Tatsächlich gibt es neben Burgunderflaschen und Bordeaux -Flaschen viele andere Arten von Weinflaschen.
1. Bordeaux Flasche
Die Standard -Bordeaux -Flasche hat die gleiche Breite von oben nach unten mit einer bestimmten Schulter, mit der Sediment aus dem Wein entfernt werden können. Diese Flasche sieht wie eine geschäftliche Elite ernst und würdevoll aussieht. Weine in vielen Teilen der Welt werden in Bordeaux -Flaschen hergestellt.
2. Burgunderflasche
Der Boden ist säulenförmig und die Schulter ist eine elegante Kurve, wie eine anmutige Frau.
3.. ChateAuneuf du Pape Bottle
Ähnlich wie bei der Burgunderflasche ist sie etwas dünner und größer als die Burgunderflasche. Die Flasche ist mit „ChateAunuf du Pape“, dem Papsthut und den Doppelschlüssel des heiligen Peter gedruckt. Die Flasche ist wie ein frommer Christ.
Chateauneuf du Pape Bottle; Bildquelle: Brotte
4. Champagnerflasche
Ähnlich wie in der Burgunderflasche, aber die Oberseite der Flasche hat eine Kronenversiegelung für die sekundäre Fermentation in der Flasche.
5. Provence Flasche
Es ist am besten geeignet, die Provence-Flasche als ein schönes Mädchen mit einer „S“ -Figur zu beschreiben.
6. Elsass Flasche
Die Schulter der Elsassflasche ist ebenfalls eine elegante Kurve, aber schlanker als die burgunderfarbene Flasche, wie ein großes Mädchen. Neben dem Elsass verwenden die meisten deutschen Weinflaschen auch diesen Stil.
7. Chianti Flasche
Chianti-Flaschen waren ursprünglich große Bauchflaschen, wie ein voller und starker Mann. In den letzten Jahren hat Chianti zunehmend dazu neigte, Bordeaux -Flaschen zu verwenden.
Wenn Sie dies wissen, können Sie möglicherweise den Ursprung eines Weins grob erraten, ohne auf das Etikett zu schauen.
Postzeit: Jul-05-2024