Kürzlich haben einige Whiskymarken die Konzeptprodukte „Gone Distillery“, „Gone Liquor“ und „Silent Whiskey“ auf den Markt gebracht.Dies bedeutet, dass einige Unternehmen den Originalwein der geschlossenen Whiskybrennerei zum Verkauf mischen oder direkt in Flaschen abfüllen, aber über eine gewisse Premiumkapazität verfügen.
Ein Weingut, das einst geschlossen war, bedeutet heute hohe Preise.Solche Produkte haben zwar ihren Seltenheitswert, sind aber eher ein Marketingtrick.
Kürzlich hat Diageos Whiskymarke Johnnie Walker das Produkt „Blue Label Disappearing Distillery Series“ auf den Markt gebracht, bei dem es sich um ein Produkt handelt, das die Originalweine einiger geschlossener Brennereien durch Barkeeper mischt.
Das Hauptaugenmerk von Johnnie Walker liegt hier auf dem Konzept der limitierten Auflage, und der Originalwein aus dem verschwindenden Weingut muss begrenzt sein.Dadurch erhöht sich auch die Premiumfähigkeit des Produkts.WBO sah auf JD.com, dass eine limitierte 750-ml-Edition der Johnnie Walker Blue Brand Vanished Winery Series Pittiwick für 2.088 Yuan pro Flasche im Einzelhandel erhältlich ist.Die normale blaue Karte kostet beim Jingdong 618-Event 1119 Yuan pro Flasche.Chivas Regals „Royal Salute“ zum Gedenken an den 70. Jahrestag des Platinum Jubilee Whiskey von Königin Elizabeth II. basiert auf dem gleichen Konzept.
Diese exklusive Abfüllung des Blended Whiskys ist mindestens 32 Jahre alt und stammt aus sieben „Silent Whisky Distilleries“.Gemeint ist der Original-Whisky aus den Brennereien, die geschlossen wurden.Da der Lagerbestand immer geringer wird, steigt sein Wert weiter.Jedes Set wurde bei einer Auktion für 17.500 £ verkauft.Bereits 2020 wurde in Pernod Ricards „Secret Speyside“-Serie auch der Originalwein des verschwindenden Weinguts verwendet.
Auch die Loch Lomain Group macht sich dieses Konzept zunutze.Sie haben ein verschwindendes Weingut, die Littlemill Distillery, die 1772 erbaut wurde und nach 1994 stillgelegt wurde. Sie wurde 2004 durch einen Brand zerstört und nur die zerbrochene Mauer ist noch übrig.In den Ruinen kann kein Whisky mehr hergestellt werden, daher ist die kleine Menge des ursprünglichen Weins, die in der Brennerei verbleibt, äußerst wertvoll.
Im September 2021 brachte Loch Romain einen Whisky auf den Markt, der Originalwein stammt aus dem Originalwein der Brennerei, die 2004 durch den Brand zerstört wurde, und das Reifejahr beträgt bis zu 45 Jahre.
Viele Weingüter, die nicht mehr in Betrieb sind, werden aufgrund der damaligen schlechten Führung geschlossen.Welche Logik besteht heute darin, zu hohen Preisen zu verkaufen, da die Wettbewerbsfähigkeit nicht ausreicht?
Diesbezüglich stellte Zhai Yannan von der Guangzhou Aotai Wine Industry der WBO vor: Dies liegt daran, dass der Preis für schottischen und japanischen Whisky im vergangenen Jahr erheblich gestiegen ist, während der Bestand an Weingütern in Schottland nicht groß ist, insbesondere in den Jahren der Schließung von Weingütern sehr alt, was dazu führt, dass Rare teuer ist.
Chen Li (Pseudonym), ein Weinhändler, der seit vielen Jahren in der Whiskyindustrie tätig ist, wies darauf hin, dass diese Situation auch darauf zurückzuführen sei, dass jeder alten Weinen folge.Heutzutage herrscht ein Mangel an älterem Single Malt Whisky, und solange es Vorräte gibt und die Qualität gut ist, kann er eine Geschichte erzählen und zu einem hohen Preis verkauft werden.
„Tatsächlich sind diese geschlossenen und geschlossenen Brennereien darauf zurückzuführen, dass der Single-Malt-Whisky-Markt nicht so beliebt war wie heute und viele aufgrund schlechter Umsätze und Verluste geschlossen wurden.“Allerdings ist die Qualität der von einigen Brennereien gebrauten Spirituosen immer noch sehr gut.Heutzutage ist die gesamte Whiskyindustrie optimistisch, und einige Giganten nutzen das Konzept des verschwindenden Alkohols, um sich zu integrieren und zu verkaufen.“sagte Zhai Yannan.
Li Siwei, ein Whisky-Experte, betonte: „Die geschäftliche Wettbewerbsfähigkeit der Brennerei ist zusammengebrochen, aber das bedeutet nicht, dass die Qualität nicht gut ist.“Ich habe auch einige alte Weine probiert und die Qualität ist tatsächlich sehr gut.Die alten Weine mit kaputten Brennereien und guter Qualität sind auf dem Markt knapp, und das Weingut hat die Möglichkeit, diese Informationen zu bewerben und viele Leute darüber zu informieren, daher kann es zu einem Hype kommen, und ich denke, es ist vernünftig.“
Liu Rizhong, ein Weinhändler, der seit vielen Jahren in der Whiskyindustrie tätig ist, wies darauf hin, dass die Anzahl der Whiskys in Schottland heute begrenzt ist und die Anzahl der historischen Brennereien noch begrenzter ist.In der Whiskyindustrie wird das sogenannte hohe Alter häufig als Hype genutzt.Wu Yonglei, General Manager von Xiamen Fengde Wine Industry, sagte unverblümt: „Ich denke, bei diesem Schritt geht es eher darum, dass die Marke eine Geschichte erzählen möchte, und es gibt viele Elemente des Hype.“
Ein Brancheninsider wies darauf hin: Natürlich haben viele Whiskys überhaupt nichts mit alten Weinen zu tun, und das ist unwahrscheinlich.Allerdings dürften die meisten alten Weine vieler alter Manufakturen schon einmal verkauft worden sein, teilweise sind sogar nur noch Ausstattung und Namen vorhanden.Whisky ist sehr kenntnisreich, wie viel alter Wein drin ist und welchen Anteil der verlorene Schnaps ausmacht, weiß letztlich nur der Markeninhaber.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 21.06.2022