Den neuesten Zahlen zufolge produzierten US-amerikanische Craft-Brauereien im vergangenen Jahr insgesamt 24,8 Millionen Barrel Bier.
Im jährlichen Produktionsbericht der American Brewers Association für Craft Brewing Industry zeigen die Ergebnisse, dass die US-amerikanische Craft-Beer-Industrie im Jahr 2021 um 8 % wachsen wird, wodurch der Gesamtmarktanteil von Craft-Bier von 12,2 % im Jahr 2020 auf 13,1 % steigen wird.
Die Daten zeigen, dass das Gesamtverkaufsvolumen des US-Biermarktes im Jahr 2021 um 1 % steigen wird, und der Einzelhandelsumsatz wird auf 26,9 Milliarden US-Dollar geschätzt, was 26,8 % des Marktes entspricht, was einem Anstieg von 21 % gegenüber 2020 entspricht.
Wie die Daten zeigen, sind die Einzelhandelsumsätze stärker gewachsen als die Umsätze, was vor allem darauf zurückzuführen ist, dass die Menschen in Bars und Restaurants abgewandert sind, wo der durchschnittliche Einzelhandelswert höher ist als der Umsatz durch Bestellungen im Geschäft und online.
Darüber hinaus zeigt der Bericht, dass die Craft-Beer-Industrie mehr als 172.643 direkte Arbeitsplätze bietet, was einem Anstieg von 25 % gegenüber 2020 entspricht. Dies zeigt, dass die Branche der Wirtschaft etwas zurückgibt und Menschen dabei hilft, der Arbeitslosigkeit zu entkommen.
Bart Watson, Chefökonom der American Brewers Association, sagte: „Die Craft-Beer-Verkäufe erholten sich im Jahr 2021, getragen von einer Erholung des Fass- und Brauereiverkehrs.Allerdings war die Leistung je nach Geschäftsmodell und Region unterschiedlich und blieb immer noch hinter dem Produktionsniveau von 2019 zurück, was darauf hindeutet, dass sich viele Brauereien noch in einer Erholungsphase befinden.In Kombination mit anhaltenden Lieferketten- und Preisherausforderungen wird 2022 für viele Brauer ein entscheidendes Jahr sein.“
Die American Brewers Association betont, dass die Zahl der Craft-Brauereien im Jahr 2021 weiter steigt und mit 9.118 ein Allzeithoch erreicht, darunter 1.886 Mikrobrauereien, 3.307 Homebrew-Bars, 3.702 Pub-Brauereien und 223 regionale Craft-Brauereien.Die Gesamtzahl der in Betrieb befindlichen Brauereien betrug 9.247, gegenüber 9.025 im Jahr 2020, was Anzeichen einer Erholung der Branche zeigt.
Im gesamten Jahr 2021 wurden 646 neue Brauereien eröffnet und 178 geschlossen.Allerdings ging die Zahl der Brauereineueröffnungen im zweiten Jahr in Folge zurück, wobei der anhaltende Rückgang auf einen reiferen Markt zurückzuführen ist.Darüber hinaus wurden in dem Bericht die aktuellen pandemischen Herausforderungen und steigende Zinsen als weitere Faktoren hervorgehoben.
Positiv zu vermerken ist, dass auch die Zahl der Schließungen kleiner und unabhängiger Brauereien im Jahr 2021 zurückgegangen ist, was wahrscheinlich auf verbesserte Verkaufszahlen und zusätzliche staatliche Rettungspakete für Brauereien zurückzuführen ist.
Bart Watson erklärte: „Es stimmt zwar, dass sich der Brauereiboom vor einigen Jahren verlangsamt hat, aber das anhaltende Wachstum der Zahl kleiner Brauereien zeigt, dass es eine solide Grundlage für ihr Geschäft und die Nachfrage nach ihrem Bier gibt.“
Darüber hinaus veröffentlichte die American Brewers Association eine Liste der 50 größten Craft-Beer-Unternehmen und Brauereien insgesamt in den Vereinigten Staaten nach jährlichem Bierabsatz.Vor allem sind 40 der 50 größten Bierunternehmen im Jahr 2021 kleine und unabhängige Craft-Beer-Unternehmen, was darauf hindeutet, dass Amerikas Appetit auf authentisches Craft-Bier den der großen Unternehmen übersteigt-eigene Biermarken.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 15. April 2022