Branchennachrichten
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Portugiesischer Bierverband: Steuererhöhung auf Bier ist ungerecht
Portugiesischer Bierverband: Steuererhöhung auf Bier ist ungerecht Am 25. Oktober kritisierte der portugiesische Bierverband den Regierungsvorschlag für den Staatshaushalt 2023 (OE2023) und wies darauf hin, dass die Erhöhung der Sondersteuer auf Bier im Vergleich zu Wein um 4 % ungerecht sei. Francisco Gírio, Sekretär...Mehr lesen -
Was ist der Unterschied zwischen Whisky und Brandy? Sagen Sie nach dem Lesen nicht, dass Sie es nicht verstanden haben!
Um Whisky zu verstehen, muss man die verwendeten Fässer kennen, denn der Großteil des Whiskygeschmacks kommt aus Holzfässern. Um eine Analogie zu verwenden: Whisky ist Tee und Holzfässer sind Teebeutel. Whisky ist wie Rum ausschließlich dunkle Spirituose. Ursprünglich sind alle destillierten Spirituosen nach der Destillation nahezu transparent...Mehr lesen -
Inventar der Whisky-Auktion im September: Hohe Preise für Weine zur 70. Hochzeit der Königin
Laut den vom Whiskey Auction Magazine veröffentlichten Sekundärauktionsmarktdaten erschienen kürzlich im September viele ältere Weine, und viele beliebte Modelle rückten in den Fokus des Publikums. Unter ihnen wurde das 1946 Macallan Selected Reserve (Macallan Selected Reserve) zum höchsten Transaktionspreis verkauft...Mehr lesen -
Die Umsätze der Bierunternehmen erholten sich im dritten Quartal allgemein und der Druck auf die Rohstoffkosten dürfte nachlassen
Im dritten Quartal zeigte der heimische Biermarkt einen beschleunigten Erholungstrend. Am Morgen des 27. Oktober gab Budweiser Asia Pacific seine Ergebnisse für das dritte Quartal bekannt. Obwohl die Auswirkungen der Epidemie noch nicht beendet sind, haben sich sowohl der Umsatz als auch der Umsatz auf dem chinesischen Markt im Laufe der Zeit verbessert.Mehr lesen -
Wie versteht man den Lebenszyklus von Wein?
Das Aroma und der Geschmack einer guten Flasche Wein sind nie festgelegt, sie verändern sich im Laufe der Zeit, auch während der Dauer einer Party. Diese Veränderungen mit Herz zu schmecken und festzuhalten, ist die Freude an der Weinprobe. Heute werden wir über den Lebenszyklus von Wein sprechen. Auf dem Markt für reife Weine hat Wein keine...Mehr lesen -
Französisches Weingut investiert in Weinberge in Südengland, um Schaumwein zu produzieren
Laut ausländischen Medienberichten eignet sich der von der Klimaerwärmung betroffene südliche Teil Großbritanniens immer besser für den Weinanbau. Derzeit kaufen französische Weingüter wie Taittinger und Pommery sowie der deutsche Weinriese Henkell Freixenet Trauben in Südengland. G...Mehr lesen -
Wie wählt man den richtigen Dekanter aus? Denken Sie einfach an diese beiden Tipps
Bei der Auswahl einer Karaffe sind zwei Faktoren zu berücksichtigen: erstens, ob Sie einen besonderen Stil kaufen müssen; Zweitens, welche Weine für diesen Stil am besten geeignet sind. Zunächst habe ich einige allgemeine Tipps für die Auswahl eines Dekanters. Die Form einiger Dekanter macht die Reinigung sehr schwierig. Bei Wein ist die Sauberkeit...Mehr lesen -
Seltsam! Cohibas Whisky? Auch aus Frankreich?
Mehrere Leser einer WBO Spirits Business Watch-Lesergruppe haben Fragen zu einem Single Malt Whisky aus Frankreich namens Cohiba gestellt und eine Debatte darüber entfacht. Auf dem hinteren Etikett von Cohiba-Whisky befindet sich kein SC-Code und der Barcode beginnt mit 3. Aus diesen Informationen ist ersichtlich, dass es sich um einen Import handelt...Mehr lesen -
Der Großhandelspreis von Yamazaki und Hibiki ist um 10–15 % gefallen und die Blase von Riwei steht kurz vor dem Platzen?
Kürzlich teilten mehrere Whiskyhändler der WBO Spirits Business Observation mit, dass die Preise für Mainstream-Produkte der führenden Marken von Riwei, vertreten durch Yamazaki und Hibiki, in letzter Zeit um etwa 10–15 % gesunken seien. Die große Marke Riwei begann im Preis zu sinken „Vor kurzem haben die großen Marken von ...Mehr lesen -
Wie werden die Kosten für Wein berechnet?
Vielleicht wird jeder Weinliebhaber eine solche Frage haben. Wenn Sie in einem Supermarkt oder Einkaufszentrum Wein kaufen, kann der Preis für eine Flasche Wein nur Zehntausende oder sogar Zehntausende betragen. Warum ist der Weinpreis so unterschiedlich? Wie viel kostet eine Flasche Wein? Diese Fragen...Mehr lesen -
Horizontal oder vertikal? Ist Ihr Wein auf dem richtigen Weg?
Der Schlüssel zur Lagerung von Wein ist die äußere Umgebung, in der er gelagert wird. Niemand möchte ein Vermögen ausgeben und der „Duft“ gekochter Rosinen weht durch das ganze Haus. Um Wein besser zu lagern, müssen Sie keinen teuren Keller renovieren, sondern nur die richtige Art und Weise ...Mehr lesen -
Wie erkennt man das Aroma von Wein?
Wir alle wissen, dass Wein aus Trauben hergestellt wird, aber warum können wir im Wein auch andere Früchte wie Kirschen, Birnen und Passionsfrüchte schmecken? Manche Weine können auch buttrig, rauchig und violett riechen. Woher kommen diese Aromen? Was sind die häufigsten Aromen im Wein? Die Quelle des Weinaromas Wenn Sie Lust haben...Mehr lesen