Branchennachrichten
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Sind Vintage-Weine gefälscht?
Manchmal stellt ein Freund plötzlich eine Frage: Der Jahrgang des von Ihnen gekauften Weins ist nicht auf dem Etikett zu finden und Sie wissen nicht, aus welchem Jahr er hergestellt wurde? Er glaubt, dass mit diesem Wein etwas nicht stimmt. Könnte es sich um gefälschten Wein handeln? Tatsächlich müssen nicht alle Weine mit einem Jahrgang gekennzeichnet sein, und w...Mehr lesen -
Die Entwicklung des „Feuersichtlochs“ von Glasöfen
Das Schmelzen von Glas ist untrennbar mit Feuer verbunden und sein Schmelzen erfordert eine hohe Temperatur. Kohle, Produktionsgas und Stadtgas wurden in der Anfangszeit nicht genutzt. Im Ofen werden Schweröl, Petrolkoks, Erdgas usw. sowie die moderne reine Sauerstoffverbrennung verbrannt, um Flammen zu erzeugen. Hochtemperament...Mehr lesen -
Verstehen und kennen Sie das Flaschengebläse
Wenn es um Formen für die Flaschenherstellung geht, denkt man als Erstes an die Ausgangsform, die Form, die Mundform und die Bodenform. Obwohl der Blaskopf ebenfalls zur Formfamilie gehört, ist er aufgrund seiner geringen Größe und geringen Kosten ein Junior der Formfamilie und hat keine Anziehungskraft auf sich gezogen...Mehr lesen -
Beachten Sie, dass die Qualität des Weins mit diesen Worten auf dem Etikett normalerweise nicht schlecht ist!
beim Trinken Haben Sie bemerkt, welche Wörter auf dem Weinetikett stehen? Können Sie mir sagen, dass dieser Wein nicht schlecht ist? Wissen Sie, bevor Sie den Wein probieren? Ein Weinetikett ist in Wirklichkeit ein Urteil über eine Flasche Wein. Ist es ein wichtiges Qualitätsmerkmal? Was ist mit Trinken? Die hilflosesten und oft betroffenen ...Mehr lesen -
Eines der 100 großen italienischen Weingüter, voller Geschichte und Charme
Die Abruzzen sind eine Weinregion an der Ostküste Italiens mit einer Weinbautradition, die bis ins 6. Jahrhundert v. Chr. zurückreicht. Abruzzen-Weine machen 6 % der italienischen Weinproduktion aus, davon entfallen 60 % auf Rotweine. Italienische Weine sind für ihre einzigartigen Aromen bekannt und weniger für ihre Si...Mehr lesen -
Kann der alkoholarme Alkohol durch Bier ersetzt werden?
Wein mit niedrigem Alkoholgehalt, der nicht zum Trinken geeignet ist, hat sich in den letzten Jahren allmählich zur beliebtesten Option für junge Verbraucher entwickelt. Laut dem „2020 Young People's Alcohol Consumption Insight Report“ von CBNData sind Weine mit niedrigem Alkoholgehalt auf der Basis von Fruchtwein/zubereitetem Wein die...Mehr lesen -
Wie kann man einen Kater bekommen, nachdem man zu viel Wein getrunken hat?
Viele Freunde denken, dass Rotwein ein gesundes Getränk ist, also kann man ihn trinken, was immer man will, man kann ihn beiläufig trinken, man kann ihn trinken, bis man betrunken ist! Tatsächlich ist diese Denkweise falsch, Rotwein hat auch einen gewissen Alkoholgehalt und viel davon zu trinken ist definitiv nicht gut für die Gesundheit.Mehr lesen -
Was! ？Ein weiteres Vintage-Label „K5“
Kürzlich erfuhr die WBO von Whiskyhändlern, dass ein heimischer Whisky mit einem „Alter von K5 Jahren“ auf den Markt gekommen sei. Ein Weinhändler, der sich auf den Verkauf von Original-Whisky spezialisiert hat, sagte, dass auf den echten Whiskyprodukten direkt die Reifezeit angegeben sei, etwa „Alter 5 Jahre“ …Mehr lesen -
50-prozentiger Anstieg der Energiekosten für einige schottische Whiskyfabriken
Eine neue Umfrage der Scotch Whisky Association (SWA) hat ergeben, dass sich die Transportkosten von fast 40 % der schottischen Whiskybrennereien in den letzten 12 Monaten verdoppelt haben, während fast ein Drittel mit steigenden Energierechnungen rechnet. Fast drei Viertel (73 %) der Unternehmen erwarten den gleichen Anstieg...Mehr lesen -
Zusammenfassung des Zwischenberichts 2022 der Bierbranche: Voller Widerstandskraft, High-End-Fortsetzung
Volumen und Preis: Die Branche weist einen V-förmigen Trend auf, der Spitzenreiter zeigt Widerstandsfähigkeit und der Preis pro Tonne steigt weiter. Im ersten Halbjahr 2022 ging die Bierproduktion zunächst zurück und stieg dann an, und zwar im Jahresvergleich Die Wachstumsrate zeigte eine „V“-förmige Umkehr und die Produktion fiel ...Mehr lesen -
Wine Talking Guide: Diese skurrilen Begriffe machen Spaß und sind nützlich
Wein, ein Getränk mit einer reichen Kultur und einer langen Geschichte, hat immer viele interessante und sogar seltsame Begriffe wie „Engelssteuer“, „Mädchenseufzer“, „Weintränen“, „Weinbeine“ und so weiter. Heute werden wir über die Bedeutung dahinter sprechen ...Mehr lesen -
Extreme Hitze hat zu tiefgreifenden Veränderungen in der französischen Weinindustrie geführt
Wilde frühe Trauben Die Hitze dieses Sommers hat vielen älteren französischen Winzern die Augen geöffnet, deren Trauben auf brutale Weise früh gereift sind und sie gezwungen haben, eine Woche bis drei Wochen früher mit der Ernte zu beginnen. François Capdellayre, Vorsitzender des Weinguts Dom Brial in Baixa, Pyrénées-Orientales, s...Mehr lesen